Comenzamos entrando en su sitio web ventoy.net y procedemos a descargar su versión para Linux, en mi caso: ventoy-1.1.10-linux.tar.gz

Una vez descargado el archivo, nos aseguramos que la USB que utilizaremos este desmontada, en mi caso es sda
$ sudo umount /dev/sda
Ahora con la USB desmontada, procedemos a descomprimir el archivo, yo lo descomprimo en /opt
$ sudo tar -xvf ventoy-1.1.10-linux.tar.gz -C /opt
Nos cambiamos al directorio donde descomprimimos y hacemos la instalación desde la terminal
$ cd /opt/ventoy-1.1.10
$ sudo ./Ventoy2Disk.sh -i -I -u /dev/sda

En mi caso yo ya lo tenia instalado, sin embargo me avisa que el proceso de actualización marcado con -u es seguro y que la información del dispositivo no será tocada.
Por otra parte, Ventoy también cuenta con una versión GUI para linux y se encuentra dentro del mismo directorio donde descomprimimos Ventoy

Y lo podemos ejecutar de la siguiente manera
$ sudo ./VentoyGUI.x86_64

Solo bastaría seleccionar la unidad USB y presionar Install
Saludos!